Breizh

Ganache souple à l’infusion de sarrasin.

Retrouvez, dans une ganache souple, les riches saveurs de noisette de cette plante quelque peu oubliée dans nos régions, que nous connaissons pour les galettes de « blé noir ».

On dit aussi : sarrasin, renouée sarrasin, blé noir, blé de barbarie, bucail, carabin, mais également « froment noir » ou « blé de Turquie », …